18.03.2006
Chausson aux pommes et confiture de lait
Ca faisait un moment que j'avais envie d'essayer de faire de la confiture de lait. Même si moi aussi j'étais un peu sceptique de mettre une boîte de lait concentrée sucrée pendant 40min dans ma cocotte, je l'ai finalement fait et Mmmm... qu'est ce que c'est bon! Je vais quand même pas manger tout le pot à la cuillère (même si j'en suis capable)
Tiens il est presque 4h ! Aller zou en cuisine. J'ai sorti une pâte feuilletée toute faite du frigo. Je sais que la faite maison est meilleure et que ça a l'air facile en voyant le blog de Scherneel, mais c'est noté sur ma liste de trucs louches à faire. J'ai donc coupé en deux la pâte et j'ai étalé de la confiture de lait sur chaque quart.

J'ai ensuite coupé une pomme en lamelles que j'ai disposées sur la confiture.

J'ai refermé en chausson et je les ai placés au four th 6 pendant 20 minutes. A la sortie du four j'ai "un peu" attendu parce que souvent ché bon mais ché chaud

Mmmm les pommes sont toutes fondantes et ce goût de confiture de lait... Un délice !
16:41 Publié dans Desserts | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note

Commentaires
Vous en avez d'autres comme ça ? Mais vous mettez la boîte de lait concentré dans la cocotte ou le lait sans la boîte ?
Ecrit par : koan | 18.03.2006
Quelques précissions sur la confiture de lait :
vous devez mettre la boîte de conserve directement dans la cocotte avec de l'eau (j'en ai mis à moitié de la boîte) et laisser "cuire" environ 40 min.
Vous trouverez des précisions sur ce lien : http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/2006/02/11/1343062.html
Ecrit par : Sonia | 18.03.2006
Hummm, trop bon l'alliance pomme confiture de lait!!!
Ecrit par : petuliclic | 18.03.2006
Je découvre ton blog avec plaisir! Et la confiture de lait...j'en rêve encore ;)
Ecrit par : Scherneel | 20.03.2006
Ah la confiture de lait ! C'est vrai qu'avec une cocotte minute, on en fait quand on en a envie !
MOi je les fais directement par 3 boites à la fois (quitte à mettre la cocotte sur le feu !) cela se garde ! Par contre je couvre les boites d'eau.
Bonne idée le du croissant. Moi j'avais tenté la tarte aux pommes avec fond de confiture de lait ...à tomber aussi !
Ecrit par : LaCuillerEnBois | 25.03.2006
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