Mini brownies

Bonjour à tous,

hé oui cela faisait un moment que je n'avais pas posté de p'tites recettes sympas, à vrai dire cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de p'tites recettes sympas.

Dans ma nouvelle coloc, je peux enfin me laisser aller à mes envies (et celle de mes colocs) dans une cuisine digne de ce nom et j'avoue que ça me manquait terriblement.

Alors pour me remettre en jambe, j'ai fait une recette toute simple qui a, à chaque fois, beaucoup de succès (n'est-ce pas justine) : du brownie tout moelleux mais cette fois en version individuelle.

Vous allez voir, c'est tout simple, pour un moule rectangulaire d'environ 25cm ou bien 18 mini brownies:

Ingrédients :

- 3 oeufs 

- 50g de farine

- 100g de sucre

- 150g de beurre (je préfère le beurre 1/2 sel même pour la pâtisserie, je trouve que cela donne très bon goût)

- 200g de chocolat

Préparation :

Battre les oeufs entiers avec le sucre pour les faire blanchir. Ajouter la farine.

Pendant ce temps faire fondre le beurre avec le chocolat. Une fois fait, verser le tout sur le mélange oeufs-sucre-farine.

Bien mélanger le tout, puis verser la préparation dans un moule beurré et fariné ou bien dans des moules en silicone.

Faire cuire à 200°c (départ à froid) pendant 20 à 25 min pour un grand gâteau ou ~15min pour des individuels.

Le gâteau semble à peine cuit, mais ne vous inquiétez pas, il poursuit ensuite sa cuisson tout en refroidissant et l'intérieur est tout moelleux. Un délice !

 

Bon! j'ai quand même dû faire deux fournées: une pour les collègues pour la pause café et une autre pour mes collocs qui salivaient rien qu'à l'odeur!